岡島百貨店 山梨・静岡・長野の物産展
2019/5/22(水)~2019/5/27(月) 岡島百貨店 7階大催場にて開催!
※最終日は、17:00までの開催となります
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韓国風手巻き寿司

Ingredients

  • 4個分
  • 基本のサフランライス160g
  • 人参(細切り)5cm
  • ほうれん草(茹でて4cmに切る)1/2束
  • 紫玉ねぎ(みじん切り)少々
  • ごま油(人参用)小さじ1
  • ごま油(ほうれん草用)小さじ1と1/2
  • 白ゴマ適宜
  • 塩・こしょう適宜
  • 焼き海苔または韓国海苔(1/4切にする)1枚

How to cook

  • ① フライパンにごま油をひき、人参を炒め、しんなりしたら多めの塩、少なめのこしょうで味付けし、たっぷりの白ゴマを混ぜる。
  • ②  ほうれん草をボウルに入れ、多めのごま油と塩、少なめのこしょう、たっぷりの白ゴマを混ぜる。
  • ③ 海苔の右上から左下へ斜め直線にサフランライスをのせ、その上に①と②と紫玉ねぎをのせ、海苔の左上と右下を立ち上げてサンドする。