岡島百貨店 山梨・静岡・長野の物産展
2019/5/22(水)~2019/5/27(月) 岡島百貨店 7階大催場にて開催!
※最終日は、17:00までの開催となります
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サフランソーダブレッド

Ingredients

  • 4人分
  • ○薄力粉170g
  • ○全粒粉30g
  • ○ベーキングパウダー大さじ1
  • サフラン0.4g
  • 牛乳75ml
  • ヨーグルト(無糖)90g
  • ◎塩小さじ1/4
  • ◎砂糖大さじ1
  • ◎オレンジピール(小さく切る)30g
  • ◎レーズン50g
  • ◎ドライイチジク(食べやすい大きさにさく)50g

How to cook

  • ① 牛乳にサフランを30分浸し、オーブンを210度に余熱する。
  • ② ○をあわせてボウルの中にふるい、◎を加え混ぜる。
  • ③ ①の牛乳とヨーグルトを混ぜ合わせて②に加え、さっくりと混ぜる。
  • ④ 天板にオーブンシートを敷いて薄力粉(分量外)で打ち粉をし、③を のせてオーバル型に整え、その上にも薄力粉(分量外)を振る。
  • ⑤ ④をオーブンに入れ、210度で35分焼く。