キツネファームは、新たな栽培管理方法を考案し、
常に質の高いサフランを栽培すべく耕作し続け、多くの方にサフランをより身近に感じていただけるよう、
耕作研究、商品開発、そして販売へと努めてまいります。
OUR FARMわたしたちの農場について
キツネファームは、山梨県甲府市にあるサフランファーム。
自然豊かな環境の中、まるでサフランの黄色のように明るい仲間たちと栽培に励んでいます。
ABOUT SFFRONサフランについて
私たちが食卓で目にするサフランは、紫色の花のめしべを乾燥させたものです。
体を温めてくれたり、認知症にも良いと言われています。サフランの魅力をたっぷりご紹介いたします。
SAFFRON MENUサフランのレシピをご紹介
- ◇サフランサングリア
- ◇サフラン甘酒
- ◇サフラン白玉しるこ
- ◇サフランパンナコッタ
- ◇サフランソーダブレッド
- ◇長ネギのサフランマリネ
- ◇サフランとコンソメスープ
- ◇ブイヤベース
- ◇鶏のパリパリ焼き・オレンジサフランソース
- ◇ミラノ風リゾット
- ◇海パエリア
- ◇山パエリア
- ◇サフランライス ステーキ＆ラタトゥイユ添え
- ◇ひとくち稲荷
- ◇サフランライス白味噌仕立て
- ◇韓国風手巻き寿司
- ◇基本のサフランライス
